Dip lze připravit předem, často chutná intenzivněji v lednici.
Feta a olivový olej dávají ponoření středomořskou poznámku, která dobře zapadá do letních bufetů, grilování nebo lehkých jídel.
Ideální pro ponoření chleba, praskání nebo zeleninové tyčinky. Vhodné také jako náplň pro zábaly nebo pečivo.
Asi za 20–25 minut máte zdravý pokles, který je vhodný jak jako startér, občerstvení nebo přílohu – ideální pro večírky nebo jako příloha pro středomořská jídla.
Doba přípravy: cca. 20 minut
Složení pro 4 osoby:
- 300 g čerstvého špenátu (alternativně Tk, dobře vyjádřené)
- 150 g sýra feta
- 100 g smetanového sýra
- 50 g jogurt (příroda)
- 1 malá cibule (přibližně 70 g)
- 10 g česneku (přibližně 2 prsty)
- 20 g olivového stříkání
- 2 g sůl
- 1 g černý pepř
- Volitelné: 5 g citronové šťávy
Příprava:
- Připravte špenát: Čerstvý špenát důkladně omyjte, zhruba nakrájejte. Nechte TK špenát tání a dobře vyjadřují, aby neexistovala žádná přebytečná kapalina.
- Onion a česnek: Jemně nasekejte cibuli a česnek.
- Potěr: Zahřejte olivový olej na pánvi, napařte cibuli a česnek. Přidejte špenát a krátce se zhroutil (přibližně 3–4 minuty).
- Nechte vychladnout: Nechte špenát mírně vychladnout.
- Feta a smetanový sýr: Rozbalte feta a přidejte do špenátu spolu se smetanovým sýrem a jogurtem. Zpracovejte vše s mixérem nebo mixérem do krémového poklesu.
- Sezóna: Dochutíme solí, pepřem a volitelně trochu citronové šťávy.
- Sloužit: Podávejte ponoření vlažného nebo chladu, např. B. na chleba, zeleninové tyčinky nebo sušenky.
Tipy a triky:
- Pro další chuť můžete posypat nějaké pečené borovice ořechů.
- Pokud se vám to líbí, stále existuje trochu smetany nebo jogurtu.
- S chilli vločkami nebo paprikovým práškem je ponoření mírně pikantní.
- Můžete připravit dip předem, chutná další den ještě intenzivnější.
- Pro snazší variantu můžete částečně nahradit smetanový sýr jogurtem.
Bon Appetit!
Zobrazení příspěvků: 55
