Salát je nejen lahodný, ale také oční kořen: jasně červená meloun, jasně bílá feta, zelená okurka a máta – velmi fotogenická pro sociální média nebo letní večeři.
Salát je dokončen za jen asi 15–20 minut – ideální, pokud máte málo času, ale přesto chcete na stůl přinést něco čerstvého a snadného.
Mint dává salátu chladný, aromatický zvrat a ještě více zdůrazňuje sladkost melounu. Mohli byste také vyzkoušet bazalku pro středomořskou variantu.
Doba přípravy: cca. 15 minut
Složení pro 4 osoby:
- 400 g cizrny (z plechovky, vyčerpané)
- 300 g melounu
- 150 g sýra feta
- 100 g okurky
- 50 g červená cibule
- 20 g čerstvé máty
- 30 g olivových větví
- 15 g citronové šťávy (přibližně 1 citron)
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Připravte cizrnu: Pokud vyřadíte cizrnu z plechovky, opláchněte je dobře pod studenou vodou a nechte je odtékat.
- Vystřihněte meloun: Nakrájejte meloun na kočky velikosti.
- Připravte zeleninu: Umyjte okurku, polovinu podél, jádro (volitelné) a nakrájejte na malé kostky. Jemně nakrájejte červenou cibuli.
- Drobky feta: Zhruba rozpadne sýr feta přes salát.
- Hack Mint: Zhruba nasekejte nebo vytrhněte listy máty.
- Připravte si oblékání: Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř v malé misce.
- Smíchejte všechno: Opatrně smíchejte cizrnu, meloun, okurku, cibuli, feta a máta ve velké misce. Nalijte na něj oblékání a znovu promíchejte.
Tipy a triky:
- Pro další krizi můžete posypat pečené borovice nebo dýňová semena.
- Pokud se vám to líbí čerstvější, přidejte místo citronu nějakou limetkovou šťávu.
- Můžete také složit několik listů rukolou nebo dětského špenátu, který dává barvu a více chuti.
- Salát chutná nejlépe na studena, takže jej nechte protáhnout v lednici po dobu 10–15 minut.
Bon Appetit!
Zobrazení příspěvků: 51
