Ovocný a ořechový zároveň – Čerstvé maliny přinášejí úžasnou kyselost a šťastvu, která úžasně harmonizuje mírnou, lehce sladkou chutí mandlí.
Ideální pro léto – Vzhledem k malinám vypadá dort lehký a osvěžující, ideální pro teplé dny nebo konferenční stolek venku.
Univerzální – Dort můžete také změnit pomocí ostružin, rybízu nebo meruňků. Vzhledem k mandlech to vždy zůstává úžasně šťavnaté.
Doba přípravy: cca. 20 minut přípravy + 25 minut doby pečení
Složení pro 4 osoby:
- 150 g čerstvých malin
- 180 g mehl
- 120 g pozemních mandlí
- 150 g cukru
- 120 g měkkého másla
- 2 vejce (velikost m)
- 1 Časový prášek do pečiva
- 1 špetka soli
- 80 ml mléka
- 50 g mandlových listů
- 1 balíček vanilkového cukru
- Práškový cukr pro poprášení (volitelné)
Příprava:
- Předehřejte sporák
Zahřejte troubu na 180 ° C horní/spodní teplo a vložte malý plech (přibližně 20 × 30 cm) s pekařským papírem. - Smíchejte těsto
Nakrájejte měkké máslo cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně přidejte vejce a míchejte, dokud není hmota pěkná a vzdušná. - Smíchejte suché ingredience
Smíchejte mouku, mleté mandle, prášek do pečiva a sůl. Směs střídavě protřepejte mlékem pod hmotou másla-vejce, dokud se nevytvoří hladké těsto. - Dokázat
Těsto rovnoměrně zatlačte na plech. Rozložte na to čerstvé maliny a všechno posypte mandlovými listy. - Upéct
Vložte dort do trouby asi 25–30 minut, dokud není zlatohnědá a maliny se mírně potopily. - Vychladnout a sloužit
Nechte dort krátce vychladnout, oprášte ho volitelně práškovým cukrem a nakrájejte jej na kousky.
Tipy a triky:
- Pokud se vám to líbí více ovocných, můžete smíchat maliny a nějaký malinový džem.
- Pro další krizi můžete snadno pečit mandlové listy na pánvi před posypáním.
- Dort také chutná úžasně vlažná s koulí vanilkové zmrzliny – perfektní jako letní dezert.
Bon Appetit!
Zobrazení příspěvků: 79
