Ingredience (pro 4 osoby):
- 250 g těstovin (např. Sluchu nebo spirály)
- 2 dávky tuňáka ve vodě (150 g hmotnosti kapání)
- 1 cibule
- 2 hřebíček česneku
- 1 kořenové papriky
- 1 plechovka nakrájených rajčat (400 g)
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžička sušená bazalka
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá bazalka nebo petržel pro ozdobu
Příprava:
- Vařte nudle v mírně solené vodě podle pokynů pro balení, vylijte a odložte stranou.
- Jemně nasekejte cibuli a česnek. Zjistěte papriky a nakrájejte je na malé kostky.
- Zahřejte trochu oleje ve velkém hrnci a napařte cibuli a česnek v něm.
- Přidejte kostky papriky a smažte další 2-3 minuty.
- Přidejte nasekaná rajčata, rajčatovou pastu a zeleninový vývar. Dobře promíchejte.
- Vypusťte tuňáka a vložte jej do hrnce. Všechno dobře promíchejte.
- Ochraňte tuňákový nudlový hrnec sušenou bazalkou a solí a pepřem.
- Přidejte vařené těstoviny a krátce se zahřejte.
- Na talíře rozložte tuňákový nudlový hrnec a ozdobte čerstvou bazalkou nebo petrželkou. Podávejte horké a užívejte si!
Tipy a triky:
- Pokud chcete, aby tuna nudle dušené nudle trochu krémověji, můžete přidat pomlčku smetany nebo mléka krátce předtím, než ji sundáte ze sporáku.
- Pro více chuti můžete před podáváním hrnce přidat několik čerstvých bylin, jako je petržel nebo bazalka. To dává soudu novou třídu.
