Příprava je nekomplikovaná a podaří se, i když je málo času – ale výsledek chutná jako hodně lásky a úsilí
Jakmile poprvé zamícháte, vůně skořice, karamelu a koření zalije celou kuchyni – jako vánoční trh ve vaší misce.
Kombinace vanilky, mléka a speculoos spojuje klasické vzpomínky z dětství a sváteční pohodu.
Doba přípravy: cca. 20 minut + doba chlazení
Ingredience pro 4 osoby:
- 500 ml mléka
- 200 ml Sahne
- 80 g sušenek speculoos
- 40 g cukru
- 30 g kukuřičného škrobu
- 1 balíček vanilkového cukru (cca 8 g)
- 1 TL Zimt (cca 3 g)
- 1 špetka soli
Příprava:
- Sušenky speculoos rozdrobte najemno (nejlépe v mrazicím sáčku pomocí válečku nebo v mixéru).
- V hrnci ohřejte mléko, smetanu, cukr, vanilkový cukr, skořici a špetku soli – ale nevařte.
- Kukuřičný škrob smíchejte s trochou studeného mléka do hladka a vmíchejte do horké mléčné směsi.
- Za stálého míchání přivedeme k varu, dokud pudink nezhoustne.
- Vmícháme strouhanku speculoos, krátce povaříme a poté nalijeme do misek.
- Nechte vychladnout a poté dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.
Tipy a triky:
- Při servírování rozdrťte několik dalších speculoos navrch pro extra křupavost.
- Pokud máte rádi pudink obzvlášť krémový, během chladnutí vmíchejte pár lžic mascarpone nebo smetanového sýra.
- Podávejte teplé s jablečným kompotem nebo karamelovou omáčkou, aby to bylo ještě slavnostnější.
Dobrou chuť!
Zobrazení příspěvku: 42
