Kombinace sladké kukuřice a slané kořeněné feta zajišťuje úžasně vyváženou vůni. Koláče jsou na vnější straně křupavé, krémové uvnitř – přesně to, co chcete za teplý den.
Limemetten Yogurt Dip přináší do hry čerstvost s jeho citrusovou notou a dokonale doplňuje teplé koláče. Náznak medu zajišťuje rovnováhu a ponoří kolem.
Koláče také chutnají skvěle. Můžete je proto dobře připravit a vzít je s sebou- pro pikniky, zahradní festivaly, školní nebo kancelářské krabice.
Doba přípravy: cca. 25 minut (včetně pražení)
Ingredience pro 4 osoby
Pro dort:
- 200 g kukuřice (čerstvá, tk nebo z plechovky, dobře vyčerpané)
- 100 g průsmyk
- 1 vejce (velikost m)
- 30 g mouky (např. Pšenice nebo hláskovaná)
- 2 jarní cibule
- 1 tl kmín (země)
- Sůl a pepř
- 1–2 polévkové lžíce oleje k pečení
Pro ponoření:
- 150 g přírodního jogurtu (např. Řecký jogurt)
- 1 Organický limit (šťáva a oděr)
- Sůl a malý med nebo javorový sirup podle chuti
Příprava:
- Příprava:
Nakrájejte na jarní cibuli na jemné prsteny. Zhruba rozbalte feta prsty nebo vidličkou. - Smíchejte těsto:
Dejte kukuřici, feta, vejce, mouku, jarní cibuli, kmín, sůl a pepř v misce. Všechno dobře promíchejte. Pokud je hmota příliš měkká, přidejte trochu více mouky. - Smažte dort:
Zahřejte trochu oleje na potažené pánvi. Umístěte malé porce hmoty polévkovou lžíci a stiskněte ji mírně plochý. Smažte koláče na mírném ohni asi 3–4 minuty na stranu, dokud nejsou zlatohnědé. - Připravte si Dip:
Smíchejte jogurt s limetkovou šťávou, otěrem a chutí solí a nádechem medu. Krátce v pohodě. - Uspořádat:
Podávejte teplé koláče s osvěžujícím vápnovým dip-preferovaně přímo z pánve na desce!
Tipy a triky:
- Dort můžete také vyrobit na dobré zásobě – chutnají stejně chutné!
- Pro veganskou variantu vezměte veganskou fetu a nahraďte vajíčko 1 polévkovou lžíci zemních lněných semen + 3 polévkové lžíce vody.
- Ponoření může být také kořeněno čerstvou mátou nebo koriandrem.
- Menší Zelený salát s rajčaty jde dobře!
