COUSCOUS dodává energii, zeleninu a ovoce poskytuje vitamíny a minerály. Společně se světelným dresinkem je salát stravitelné, vláknité jídlo.
Vzhledem k čerstvým ingrediencím, sladké a kyselé kombinaci a textury světla je salát osvěžující jídlo, zejména v horkých dnech.
Asi za 20–25 minut máte na stole zdravý, barevný salát, který funguje jako příloha i jako lehký hlavní chod.
Doba přípravy: cca. 20 minut
Složení pro 4 osoby:
- 200 g kuskusu
- 250 g čerstvých jahod
- 100 g okurky
- 50 g rote paprika
- 30 g červená cibule
- 10 g čerstvé máty
- 30 g olivových větví
- 15 g citronové šťávy (přibližně 1 citron)
- 5 g Honic
- 2 g sůl
- 1 g černý pepř
- Volitelné: 20 g feta nebo kozího sýra
Příprava:
- Připravte kuskus: Vložte kuskuse do mísy, nalijte 250 ml horké vody, zakryjte a nechte ji otočit po dobu 5–7 minut. Potom se uvolněte vidličkou.
- Připravte zeleninu: Nakrájejte na okurku a papriky na malé kostky, jemně nasekejte cibuli.
- Stowiberries odřízněte: Umyjte, čistěte a nakrájejte jahody na malé kousky.
- Připravte si oblékání: Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, med, sůl a pepř v malé misce.
- Smíchejte salát: Ve velké misce smíchejte kuskus, zeleninu, jahody a máta. Nalijte na něj oblékání a pečlivě smíchejte.
- Volitelný: Na salátu rozdrvte feta nebo kozí sýr a krátce složte.
- Sloužit: Nejlepší je sloužit lehce chlazeným.
Tipy a triky:
- Pro větší čerstvost můžete složit do několika listů bazalky.
- Pokud se vám to líbí trochu sladší, přidejte kapku javorového sirupu nebo více medu.
- Salát může být dobře připraven a udržuje 1 den v lednici, ale před podáváním přidejte čerstvé jahody.
- Můžete také posypat pečené matice nebo jádra, např. B. mandle nebo borovice, pro ostrý kontrast.
- Jednoduše vynechejte sýr pro veganskou variantu.
Bon Appetit!
Zobrazení příspěvků: 47
