Zdravé a světlo -Mestead smaženého rychlého občerstvení, získáte přílohu obsahující vitamíny, vlákniny nebo hlavní chod, což je také křupavé a chutné.
Barevná odrůda – Kombinace mrkve, cukety a sladkých brambor přináší na talíř barvu a jídlo si vizuálně užívá.
Rodina a děti přátelská – Mírné koření a sladká poznámka sladkých brambor jsou dobře přijata mladými i starými.
Perfektní k ponoření -V ideálním případě odpovídají domácí poklesy, jako je guacamole, bylinná tvaroh nebo jogurtová hořčičná omáčka.
Doba přípravy: cca. 35 minut
Ingredience pro 4 osoby:
- 300 g mrkve
- 300 g cukety
- 300 g sladkých brambor
- 2 el oliven (ca. 30 g)
- 1 tl paprika prášek šlechtic (přibližně 3 g)
- 1 lžička česneku (přibližně 3 g)
- ½ lžičky soli (přibližně 2 g)
- ½ lžičky čerstvě mleté pepře (přibližně 1 g)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu (přibližně 20 g) – pro extra křupavé
- Čerstvé bylinky k posypání (např. Petržel nebo rozmarýn)
Příprava:
- Připravit
Zahřejte troubu na 200 ° C horní/spodní teplo (nebo 180 ° C cirkulujícího vzduchu).
Umístěte plech s pečením s papírem. - Řezaná zelenina
Oloupejte mrkev a sladké brambory, umyjte cuketu.
Nakrájejte vše na rovnoměrné, asi 1 cm tlusté pera – takže vařte rovnoměrně. - Sezóna a otočení
Vložte zeleninu do velké mísy. Rozložte kukuřičný škrob na něj a dobře promíchejte – to zajišťuje extra křupavou skořápku.
Přidejte olivový olej, prášek papriky, česnekový prášek, sůl a pepř a vše důkladně otočte. - Vypnuto do trouby
Pera volně vypusťte na plech na pečení (ne příliš úzké – takže se stanou křupavými a ne praktickými).
Pečte asi 25–30 minut a otočte se na půli cesty. - Sloužit
Před podáváním čerstvých bylin na něj posypte a užijte si nejlépe zakryté hranolky, s kečupem, bylinkovým tvarohem nebo jogurtovým ponorem.
Tipy a triky:
- Pro extra křupavé můžete za posledních 5 minut zapnout gril.
- Paprika, pastřice nebo celer také skvěle chutnají jako francouzská varianta hranolků.
- Pokud vyrobíte několik listů, je nejlepší péct jeden po druhém, jinak se vlhkost zasekává.
Bon Appetit!
Zobrazení příspěvků: 78
