Sladká, slaná chuťová kontrast vyrobená z pneumatik, šťavnatých jahod a krémově-srdce jako feta dělá tento salát skutečným patrem.
Je to lehké, bohaté na vitamíny a přesto plnění – ideální pro teplé letní dny nebo jako čerstvé přílohy.
Balsamický krém mu dává jemnou, mírně karamelovou kyselinu, která zesiluje jahodovou chuť.
Doba přípravy: cca. 15 minut
Ingredience pro 4 osoby:
- 400 g jahod
- 200 g sýra feta
- 100 g Rucola
- 50 g vlašských ořechů
- 40 g Honic
- 30 g Balsamic-Treme
- 20 g olivového stříkání
- 2 g sůl
- 1 g čerstvě mletého pepře
Příprava:
- Připravte jahody
Jahody důkladně omyjte, odstraňte zelenou a nakrájejte je na kousky velikosti. - Umyjte raketu
Opláchněte rukolou pod studenou vodou a vysušte ji. - Připravte feta a vlašské ořechy
Nakrájejte fetu na malé kostky a krátce pečte na pánvi bez tuku, dokud mírně necítí. - Uspořádejte salát
Rozložte rukolou na deskách, dejte nad ní jahody, kostky feta a ořechy. - Připravte si oblékání
Smíchejte olivový olej, med, sůl a pepř. Odeslat obvaz přes salát a nakonec jej zdokonalovat s nějakým balsamickým krémem.
Tipy a triky:
- Pokud se vám to líbí ještě čerstvější, přidejte několik listů máty – perfektně zapadají do jahod a feta.
- Pro další krizi můžete také použít pečené borovicové ořechy místo vlašských ořechů.
- Tento salát chutná obzvláště lehce ochlazený – takže jahody a feta krátce vloží do lednice předem.
